Malzemeler
Malzemeler
4 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan
2 adet olgun domates (veya 1 su bardağı rendelenmiş domates)
4 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su
Üzeri için (isteğe bağlı): dereotu
Hazırlanışı
Kabakları hazırla: Kabakları yıkayıp alacalı soyun, iri halkalar ya da yarım ay şeklinde doğrayın.
Soğanı kavur: Soğanı ince ince doğrayın, tencerede zeytinyağıyla kısık ateşte yumuşatın.
Domates ekle: Domatesi ekleyin, 3–4 dakika pişirin.
Kabakları koy: Kabakları ekleyin, nazikçe karıştırın. Tuz, şeker ve sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte pişir: Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin (25–30 dakika). Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
Hazırlık Süresi
dakika
Pişirme Süresi
dakika
Porsiyon
kişilik
Porsiyon Başı Kalori
kcal
