Malzemeler
Pancar için
2 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
Tuz
Yoğurt köpüğü için
1/2 su bardağı süzme yoğurt
2–3 yemek kaşığı soğuk su
Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Pancarları hazırla: Pancarları soyup iri dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine alın, zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Fırınla: 190°C fırında yumuşayıp hafif karamelize olana kadar pişirin (35–40 dakika). Acele etmeyin — kararamaları tatlılıklarının işaretidir.
Yoğurt köpüğünü hazırla: Yoğurt, su ve tuzu blenderdan geçirerek hafif ve akışkan bir kıvam elde edin.
Servis et: Fırınlanan pancarları tabağa alın, üzerine yoğurt köpüğünü ekleyin. Birkaç damla çiğ zeytinyağı gezdirin.
Hazırlık Süresi
dakika
Pişirme Süresi
dakika
Porsiyon
kişilik
Porsiyon Başı Kalori
kcal
