Tavayı hazırla: Tavaya zeytinyağını alın, kısık ateşte ısıtın. Yağ köpürmeye başlamadan yumurtayı kırın.

Yumurtayı kır: Yumurtayı kırın, beyazı pişip sarısı akışkan kalacak şekilde kısık ateşte pişirin. Kapağı kapatırsanız sarı daha düzgün olgunlaşır.

Servis et: Tuz ve istediğiniz baharatlarla tatlandırın. Sıcakken servis edin.