Hazırlık Süresi
dakika
Pişirme Süresi
dakika
Porsiyon
kişilik
Porsiyon Başı Kalori
kcal
Malzemeler
600 gram taze bakla (kabuğu soyulmuş)
5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 soğan
1 demet taze dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım bardak su
1 limon
Soğanı kavur: Soğanları piyaz doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencereye alın, soğanları kısık ateşte 6–8 dakika yumuşatın.
Baklayı ekle: Baklayı ekleyin, tuz ve şekeri üzerine serpin, suyu ilave edin. Karıştırın, kapağı kapatın.
Kısık ateşte pişir: Kısık ateşte 20–25 dakika, suyu çekinceye kadar pişirin. Ara ara kontrol edin, dibine yapışmasın.
Dereotu ve zeytinyağı: Ateşten alın. Kalan zeytinyağını ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin, kapağı kapatıp 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Servis et: Soğuduktan sonra limon sıkın. Tabakta zeytinyağı izleri görünmeli — bu olduğuna işarettir.
