Malzemeleri hazırlayın: Deniz börülcesini bol suyla yıkayın, sert saplarını ayıklayın. Birkaç dalını servis için ayırın. Patatesi soyup küp küp doğrayın.
Soğanı kavurun: 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağını tencereye alın. İnce doğranmış soğanı kısık ateşte 5-6 dakika yumuşatın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin, 1 dakika daha çevirin.
Patatesi pişirin: Patatesi tencereye ekleyin, 2-3 dakika çevirin. 6 su bardağı tuzsuz suyu ekleyin, patates yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Deniz börülcesini ekleyin: Deniz börülcesini ekleyin, 3-4 dakika pişirin. Uzun beklemeyin, rengi ve aroması kaybolur.
Blenderdan geçirin: 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. El blenderiyle pürüzsüz kıvama getirin. Tada bakın, gerekiyorsa az tuz ekleyin.
Servis edin: Kaselere alın. Kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Ayırdığınız taze dallarla süsleyip sıcak servis edin.
