Kabakları hazırla: Kabakları spiral ya da ince şerit halinde doğrayın veya rende kullanın.

Hızlıca pişir: Tavada zeytinyağıyla 2–3 dakika çevirin. Uzun pişirmeyin, kabak su salar, şeklini kaybeder.

Tatlandır ve servis et: Tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine limon suyu ya da parmesan rendeleyip servis edin.