Hazırlık Süresi
dakika
Pişirme Süresi
dakika
Porsiyon
kişilik
Porsiyon Başı Kalori
kcal
Malzemeler
200 gram kırmızı mercimek
4 Yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 soğan
1 havuç
2 sarımsak
5 bardak su veya sebze suyu
1 çay kaşığı kimyon
1.5 çay kaşığı tuz
1 limon
Soğanı kavur: Soğanı ince doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencereye alın, kısık ateşte soğanı 5 dakika yumuşatın.
Sebzeleri ekle: Küp doğranmış havuç ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, 2 dakika daha karıştırın. Kimyonu ekleyin, 30 saniye kavurun.
Mercimek ve suyu ekle: Yıkanmış mercimeği ve suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın, 20 dakika pişirin.
Blenderdan geçir: Çorbayı el blenderiyle pürüzsüz kıvama getirin. Çok koyuysa az su ekleyin.
Servis et: Kaselere alın, kalan zeytinyağını gezdirin, limon sıkın. İsteğe bağlı pul biberli tereyağıyla tamamlayın.
