Çikolatayı erit: Bitter çikolatayı benmari usulü ya da çok kısık ateşte yavaşça eritin. Acele etmeyin — yüksek ısı çikolatayı bozar.

Tabağa al: Eritilmiş çikolatayı servis tabağına alın, spatulayla düzeltin.

Son dokunuş: Üzerine zeytinyağını ince bir şekilde gezdirin. En son deniz tuzunu serpin — tuzu erken eklemeyin, erir.