Hazırlık Süresi
dakika
Pişirme Süresi
dakika
Porsiyon
kişilik
Porsiyon Başı Kalori
kcal
Malzemeler
400 gram som otu (taze, ayıklanmış)
4 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 domates (rende)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Haşla: Som otunu yıkayın, ayıklayın. Kaynar tuzlu suda 5–6 dakika haşlayın, süzüp soğuk suya alın. Suyunu sıkın.
Sosu hazırla: Rende domatesi, ezilmiş sarımsağı ve 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağını karıştırın. Tuz ekleyin.
Servis et: Som otunu servis tabağına alın, sosu üzerine dökün. Oda sıcaklığında ya da soğuk servis edin.
Som otu ıspanağa benzer ancak daha sert bir yapısı vardır. Haşlama süresi biraz daha uzun tutulabilir. Bulamazsanız ıspanak ile benzer bir sonuç elde edilebilir.
