Sebzeleri hazırla: Pırasaları ayıklayıp yıkayın, 2–3 cm kalınlığında doğrayın. Havucu halka halka, soğanı ince doğrayın.

Soğanı yumuşat: Tencereye zeytinyağını alın, soğanları kısık ateşte 5–6 dakika yumuşatın. Kızartmayın.

Havucu ekle: Havuçları ekleyin, 2–3 dakika birlikte çevirin.

Pırasayı koy: Pırasaları nazikçe ekleyin, bastırmadan karıştırın. Tuz, şeker, limon suyu ve sıcak suyu ilave edin.

Kısık ateşte pişir: Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30–35 dakika).

Dinlendir: Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlendikçe tadı oturur.